STEP 1

トースターを最高温度（約280℃）で2分ほど予熱する。アルミホイルに穴を開けておく。

STEP 2

1時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻りやわらかくなった生地を使用。打ち粉をし、片手で生地の真ん中を押さえつつ、もう一方で引っ張りながら生地を回し円形に広げる。

STEP 3

のばした生地に、手早く生トマト・バジル・モッツァレラチーズ・パルミジャーノチーズの順に乗せ、オリーブオイルをまわしかける。

STEP 4

穴をあけたアルミホイルを下に敷き、トースターで約2分焼く。

STEP 5

下側がかたくなったらアルミ箔を外し、全体がカリッとなるまで焼きあげれば完成。

STEP 6

【冷凍保存】焼いて冷ましたら、ぴっちりラップをし冷凍庫へ。食べる時は必ず常温に戻すこと。常温に戻ったらラップを外し、トースターの高温で温まるまで数分焼く。