庄内柿とプチトマトのハニービネガーサラダの写真を投稿する
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コツ・ポイント
・簡単！
・甘く頂くハニーなサラダ
・柿は固いものがハニードレッシングと好相性
・ドレッシングはよく混ぜてトロトロに混ぜて和えて
材料
2人前
調理時間: 約6分
| ドレッシング材料 ▶NULL | NULL |
|---|---|
| バージンオリーブオイル ▶NULL | 大さじ2 |
| 白ワインビネガー ▶NULL | 大さじ1 |
| ハチミツ ▶NULL | 大さじ1 |
| サラダ材料 ▶NULL | NULL |
| 庄内柿 ▶皮を剥いて一口サイズに。 \n富有柿でも良い。 | 1/2個 |
| プチトマト ▶今回は4色のカラープチトマトで。 | 12粒 |
作り方
-
STEP 1
ドレッシングを混ぜる。
-
STEP 2
柿、プチトマトは歯ごたえあるものは半分にカット。\n丸のまま、カットと食感を変えるのがオススメ。
-
STEP 3
ドレッシングを再度混ぜてトロトロにしてから和える。\n
-
STEP 4
盛り付けて完成です。\n泡、甘口白、甘口赤のワインにぴったりです！
仕江府 二六シェフ
1998年クワイエットカフェへ入社。日経レストランメニューグランプリ、2012年大会で「ピクルスで頂く豚の角煮〜和風黒オリーブソース〜」が優勝、全国第一位となる。ぐるなびシェフメニューグランプリでも2010 東北エリア賞受賞「食べるラー油仕立て海の幸のスパイシーオイル煮」を受賞している。 「創作&和洋中、そして調味料&食材に制限せずに新しい組み合わせと新しい味を研究しています。食材知識も含め、たくさんのお客様に喜んで頂ける商品を提供していきます。」
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