簡単！10分だけで自宅でプロの味♫【紅鮭のギリシャ味噌焼き】の写真を投稿する
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コツ・ポイント
ギリシャヨーグルト、味噌、塩麹の【発酵】の力の相乗効果で自宅でも簡単にプロの焼き魚ができちゃいます(^o^)焼き魚バージョンの【ギリシャ味噌】をお楽しみください(*^_^*)
材料
1
調理時間: 約10分
| 鮭 ▶1切れ | |
|---|---|
| ■【ギリシャ味噌】 | |
| ギリシャヨーグルト ▶30g | |
| 塩麹 ▶30g | |
| 白味噌 ▶15g | |
| 酒 ▶大さじ1 | |
| 本味醂 ▶大さじ1 |
作り方
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STEP 1
【ギリシャ味噌】の材料を揃えます(^-^)
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STEP 2
味噌の地すべてを混ぜ合わせます♫
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STEP 3
綺麗に満遍なく魚に塗ります！完成！！（≧∇≦）
\nあとは冷蔵庫で3時間寝かしてください♫濃い味が好きな方はお好みで長めにつけてください♫
仕江府 八四シェフ
1978年生まれ。エコール辻大阪日本料理専門カレッジ卒業。食育。 食で人は幸せになれる。食料の未来を確かなものにするためには、 長期的な取り組みが必要になります。食の未来は、ニッポンの未来。そのために“おいしいニッポンを”選択して、その料理や素材、食文化や、 そのおいしくて、顔が見える安心が未来に引き継がれていきます “おいしい健康料理を”残す。創る。私の料理の想いをこめています。 大切な人の為、皆様が健康第一で！素晴らしい日々を共に。
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