お酒と料理一覧
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エンジン オーナーシェフ 松下和昌
旬の食材を引き立てる、中華料理の技法と日本のロゼワイン『中華風鯵のカルパッチョ』『鶏もも肉のXO醤』
スパークリングワイン ロゼ
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ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 料理長 木下喜信
秋の日本酒とワイン、行きつ戻りつできる魅力『秋鮭と根菜の蒸し煮』『椎茸のファルシ』
日本酒 純米酒
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Abysse(アビス)シェフ 目黒浩太郎
魚のフレンチに寄り添う、エスプリ漂う日本酒『真だこのベニエ』『きゅうりのヌイユ』
日本酒 純米大吟醸