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トマトのパルフェ
仕江府 八四一
ＧＩＮＺＡ ｋａｎｓｅｉ
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ピペラード
仕江府 九一四
TESTSHOP
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小海老のミモザ風サラダを魚介のフランと共に
テスト 六郎
TESTSHOP ソフトモヒカン
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福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
仕江府 二七
フランネル
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ミルトマト
仕江府 六七
TESTSHOP
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かつお節と小エビのベジタブルケーキ ２種のソースを添えて
仕江府 一六七
葡萄酒キッチン La Qutaro
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カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
仕江府 六七
TESTSHOP
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軽く火を入れた燻製サーモン、トラウトキャビア人参ジャムソース
仕江府 三三二
Jcion Restaurant Ginza
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栃木産里芋の軽いスモークテリーヌ サラダ添え
仕江府 五六
神楽坂ラ・トゥーエル
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ポートワインにつけた赤肉のメロンにコンソメジュレを添えて
仕江府 二三五
アドニステーブル
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サーモンのパルテノムース包み ブルスケッタ添え
仕江府 一零八
鉄板焼 蓮
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色とりどり野菜のマセドワーヌ ”ギリシャ風”
仕江府 六七
TESTSHOP
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ブロッコリーとじゃがいものテリーヌ・にんじんのカレーソース
仕江府 三零
菜食志向
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レバーペースト
仕江府 四六
銀座レカン