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苺とスモークサーモンの菓子仕立て
仕江府 一五一
ラ・シャンス東京
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新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
仕江府 九三二
TESTSHOP
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海の幸のサルピコン、味ワンドライとまとのドレッシング
仕江府 四二四
ビストロボンファム
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カリフラワーのブランマンジェ 甘酸っぱい苺のソース
仕江府 七七零
Petit Pas
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ホワイトアスパラガスとフルーツトマトのアンサンブル
仕江府 七三四
Restaurant Ryuzu （レストラン リューズ）
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ミルトマト
仕江府 六七
TESTSHOP
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カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
仕江府 六七
TESTSHOP
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ピクルスと海老＆チーズのゼリー寄せ
仕江府 六五
アジアン セレクトダイニング
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モズクと活帆立貝のムース
山本 弦
CHEZ NAKA 国立
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まぐろムース
仕江府 一二零
駒八目黒さんまセンター
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サーモンのパルテノムース包み ブルスケッタ添え
仕江府 一零八
鉄板焼 蓮
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パルテノとスモークサーモンのタルタル ミルフィユ仕立て
仕江府 六七
TESTSHOP
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色とりどり野菜のマセドワーヌ ”ギリシャ風”
仕江府 六七
TESTSHOP
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ブロッコリーとじゃがいものテリーヌ・にんじんのカレーソース
仕江府 三零
菜食志向