前回に続き、「シェフごはん」では、
来週９月１６日（火）１４時より【新企画】がスタートします！
名付けて "名店のまかないレシピ "
まかないの時間は、料理人の皆さんが仲間と共にする休息の時間であり、コミュニケーションの場。
その「スタッフだけの、特別な時間」にお邪魔しちゃいました！
食材を無駄なく上手に使い切る知恵や、まかないの時間を通じて教えていること、
伝えていることなど、「師匠」から「弟子」へ、時には厳しくも、愛情こもったメッセージを
お届けします。
もちろん、その店ならではの「まかないレシピ」も教わりますよ☆
公開に先駆けて、撮影風景をちょっとだけご紹介♪
なんと、鉄人シェフとしてフレンチをお茶の間に浸透させた「ムッシュ坂井」こと
坂井 宏行シェフから代々伝わる『伝統のまかない』を教えていただきました！
まかないが長テーブルにど～んと並べられています。
お、これはひょっとして「〇〇〇〇〇〇〇」ですね（笑）
う～ん、とってもおいしそう♪
あれっ？よーく見るとムッシュも！？
いつも笑顔で、まわりの人を自然に明るい気持ちにさせてくれる、
そんな温かパワーを持つ工藤シェフが、深ーい話をしてくださいました。
レシピも記事も必見です。どうぞお楽しみに～♪
