（1211_確認用）「名店のまかないレシピ」

2014年9月にスタートした、「名店のまかない」の裏話を、ちょっとだけご紹介します♪

現在3つのお店をご紹介中。先日、4店舗目の取材を終えたところです。

「まかない」には学び、愛情、育成、伝統を守るなど、シェフのたくさんの想いが込められていました。名店といわれる所以が、まかないに表現されていたのです。実に深い！