厚揚げのキムチニラマヨ焼きの写真を投稿する
おいしかった！を写真でシェアしよう
コツ・ポイント
今、ダイニングUOで取り組んでる糖質オフメニューの１品！
この組み合わせで、ダイエット？？？ という料理です。
厚揚げは必ず、熱湯をかけて油抜きをしてください。
キムチは他の材料と絡みやすいように、細かめに切って下さい。
辛みは好みがあるので、調整してください。
材料
２人前
調理時間: 約10分
| 絹厚揚げ ▶油抜きし横半分にカット | ２枚 |
|---|---|
| ■（キムチニラマヨソース） | |
| 白菜キムチ ▶粗みじん切り | １００g |
| マヨネーズ | ５０ｇ |
| ニラ ▶２～３㎜カット | ２本 |
| 濃口醤油 | 小さじ１／２ |
| 七味唐辛子 | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ１ |
| パセリ | 1切れ |
作り方
-
STEP 1
厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをして横半分にカットする。
-
STEP 2
ソースの材料を、粉チーズ以外全部ボウルで合わせる。
-
STEP 3
厚揚げの上にソースを塗り、粉チーズを振る。
-
STEP 4
オーヴントースターで約６分焼き、仕上げる。
仕江府 三八七シェフ
昭和52年、18歳で大阪のﾎﾃﾙﾌﾟﾗｻﾞに入社し、その後57年にﾎﾃﾙ日航大阪に移籍。 14年勤務した後、ﾜｶﾔﾏ冨士ﾎﾃﾙで副料理長、ﾏｲｶﾙｲｽﾄのﾚｽﾄﾗﾝ事業部で料理長歴任。 平成12年愛媛県松山市のﾎﾃﾙJALｼﾃｨ松山で、ｵｰﾌﾟﾝと同時に料理長。 5年間勤務し、その間ﾌﾟﾛ野球（阪神、近鉄、中日）のｷｬﾝﾌﾟ、遠征時の食事、 K-１松山大会の食事、JAL国内線の機内食、小泉元首相の松山滞在時の食事 などの指揮を経験。 その後、何店かのﾚｽﾄﾗﾝのｼｪﾌを経て、平成23年10月より、ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞUOｼｪﾌ。 ﾌﾞｯﾌｪｽﾀｲﾙﾚｽﾄﾗﾝのため、各国料理のﾒﾆｭｰ製作、指導をしながら、料理教室、 ｲﾍﾞﾝﾄ料理、塩麹料理、ﾃｰｸｱｳﾄｵｰﾄﾞｳﾞﾙ、糖質ｵﾌ料理、ｶﾌｪのﾒﾆｭｰ委託、FMはしもと での料理番組担当など、料理全般、多方面で調理活動中。
（全角20文字以内）