キャラメルチーズケーキ仕江府 五零四シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント ※クリームチーズにグラニュー糖、全卵を混ぜ合わせる際、 だまになりやすいので、だまにならないように混ぜ合わせる。 ※型にクッキングシートを敷いて、バットのお湯が入り込まないようにする。 ※ココットの容器を使用する場合はクッキングシートは必要ありません。 8人前／調理時間：約60分 材料・調味料 分量 下準備 クリームチーズ 400ｇ 常温にもどす グラニュー糖 80ｇ 全卵（Mサイズ） 3個 薄力粉 30ｇ ■ キャラメルクリーム 生クリーム 200ｍｌ グラニュー糖 100ｇ ■ 飾り用 お好みで季節のフルーツ 適量 作り方 1 オーブンを180℃にして温めておく。 2 キャラメルクリームを作る。\n鍋にグラニュー糖を入れて、火にかける（中火）\n時々鍋を揺らしてながらグラニュー糖を溶かしていき、茶色っぽく色がついたら火から外す 3 火から外した鍋に生クリームを入れて、再び火にかけ一度沸かす。 4 常温にしたクリームチーズをボールに入れておく。\n軟らかくなったクリームチーズにグラニュー糖・全卵を入れてだまがなくなるまでよく混ぜる。 5 薄力粉をふるいながら、混ぜたクリームチーズに入れてまたよく混ぜる。\n更に■Step3のキャラメルクリームを入れて混ぜ合わせる。 6 クッキングシートを敷いた型に流し込み、お湯のはったバットに入れる。 7 オーブンを150℃に下げて、バットごとオーブンに入れて1時間、湯せん焼きにする。 8 焼きあがったキャラメルチーズケーキに、お好みのフルーツを盛り付け。\n素敵なクリスマスを… お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった！ 投稿がまだありません。おいしかった！を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています リンゴのコンポート リンゴのグラニテ添え 仕江府 五八三（神田 雲林） 飲むスイ一ツ 旬の完熟柿のシャンティー仕立て 仕江府 二六（クワイエットカフェ） さつまいもの羊羹 仕江府 一零二（創作イタリアンレストラン パパクックキッチン） キャラメルチーズケーキの写真を投稿する おいしかった！を写真でシェアしよう 20
