STEP 1

温泉卵を作る。
小さめの手鍋に水1Ｌを沸騰させ、常温にしておいた卵を投入し、同時に火を止め常温の水300ｃｃを入れ、すぐに蓋をし8分30秒たったら冷水に冷やす。

STEP 2

温泉卵を作っている間にStep2～Step4までを同時進行する。
【Ａ】の材料を全てみじん切りと、さいの目切りにする。

STEP 3

【Ａ】と【Ｂ】をボールで混ぜ合わせ、和風サルサソースを作る。

STEP 4

【Ｃ】の飾り用野菜は下ゆでしておく。

STEP 5

冷やした器に　温泉卵　サルサソース　を盛り付けトッピングを飾る。