STEP 1

上記の材料を用意。
\n豚ﾊﾞﾗ肉を千切りにし、じゃがいもとさつまいもを
\n火が通りやすい大きさに角切りにする。

STEP 2

千切りにした豚ﾊﾞﾗ肉を、中火の鍋で焼き色がつくまで炒める。

STEP 3

火が通りやすい大きさにカットした、じゃがいもとさつまいもを
\n中火で鍋に加える。

STEP 4

じゃがいもとさつまいもに焼き色がついたら、
\n弱火にしてダシ600ccを鍋に入れる。
\n【注意】鍋が熱い為、蒸気が一気に出るので気をつける。

STEP 5

あくが出るので取り除く。

STEP 6

じゃがいもとさつまいもが柔らかくなるまで煮込み、
\nレードルでドロドロになるまでつぶす。

STEP 7

ギリシャヨーグルトを1個入れる。

STEP 8

生クリーム・牛乳・無塩バターを入れて、
\nお好みで塩・黒こしょうで味付する。

STEP 9

器に盛りつけて出来上がり!!!
\nﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに、お好みでﾊﾟｾﾘやﾁｰｽﾞをかけると良い。