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鶏豚ミンチの冷製パイ包み
市販のパイを使用して、パイ包み焼きをお手軽に！鶏ひき肉と豚挽肉をミックスで使用。香味野菜とピスタチオを加えて、見た目をカラフルで華やかに。ワインなどにもよく合い、パーティの時に喜ばれる嬉しいおもてなしレシピです。
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プロのコツ
- 1.香味野菜を焦がさないように炒めることで、甘みと香りを出す
2.パイをキレイに焼き上げるには、パイ生地の作業を手早くする
3.飾りは抜き型で抜いた生地を、やさしく飾る
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