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120分
スープ・ド・ポワソン (soupe de poisson)
仕江府 三七一
北新地 ロハス 和彩処 酒肴人三昧人
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120分
コック・オ・ヴァン(鶏の赤ワイン煮)
姓 名
シェフごはん掲載 所属店舗名
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30分
白菜とほおずきのバジルスープ
テスト 次郎
TESTSHOP ソフトモヒカン
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90分
雲仙あかね豚のクリーム煮 バターライス添え
仕江府 八九八
ブイテーブル
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60分
若鶏のフリカッセ アンシエンヌ風 バターライス添え
仕江府 七七一
うち山
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30分
鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
仕江府 七一零
鉄板焼 ケルン
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30分
コーンチャウダー
仕江府 四九四
ホテルオークラタバーン柏
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60分
カリフラワーのブランマンジェ 甘酸っぱい苺のソース
仕江府 七七零
Petit Pas
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20分
比内地鶏もも肉のコンフィ きりたんぽのチーズリゾット添え
仕江府 三三二
Jcion Restaurant Ginza
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30分
豚肩ロースステーキ 愛南ゴールドの甘酢ソース
仕江府 一六七
葡萄酒キッチン La Qutaro
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120分
豚バラ肉の赤ワイン煮込みとジャガイモのエクラゼ
仕江府 六七
TESTSHOP
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30分
ヒラメの低温キュイ 豚バラビネガー風味エッセンス 春野菜添え
仕江府 三二三
フレンチレストラン リュミエール
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45分
ビーフストロガノフのキャベツ包み冬野菜のラタトゥイユ添え
仕江府 一六七
葡萄酒キッチン La Qutaro
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30分
真鯛のポワレ 白菜のクリームグラタン添え バルサミコグレーズ
仕江府 一六七
葡萄酒キッチン La Qutaro