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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
姓 名
シェフごはん掲載 所属店舗名
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【エゾシカ】エゾシカ肉のロースト＜Roti de deer＞
仕江府 二七九
尼崎ワイン食堂while
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冬野菜＆ポークのラタトゥイユ
仕江府 五六一
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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雲仙あかね豚のクリーム煮 バターライス添え
仕江府 八九八
ブイテーブル
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若鶏のフリカッセ アンシエンヌ風 バターライス添え
仕江府 七七一
うち山
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鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
仕江府 七一零
鉄板焼 ケルン
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神明鶏のしっとり胸肉ハム
仕江府 六二七
十割そば そば処 ゆらり
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魚のポワレ カリフラワーのスープ仕立て
仕江府 五八二
竹取御殿 横須賀中央駅前店
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鴨胸肉のロースト ピーナッツ（さとのか）ソース
仕江府 四二四
ビストロボンファム
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ゆず胡椒風味の簡単ガスパチョ 小エビとスイカのマリネ
すみ しぇふ６
神楽坂 おいしんぼ
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ミモザの花咲くラタトゥイユ
仕江府 七五四
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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仔羊の香草パン粉焼き 菜の花ソース
仕江府 五三四
イタリア料理 La Aerny Marris
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ブイヤベース
仕江府 四六
銀座レカン
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鶏豚ミンチの冷製パイ包み
仕江府 五一五
PLATINUM FISH 白金魚 神谷町店
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サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
仕江府 八八一
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
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比内地鶏もも肉のコンフィ きりたんぽのチーズリゾット添え
仕江府 三三二
Jcion Restaurant Ginza
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茎わかめと鶏もも肉のバロンティーヌ
仕江府 七三八
Liberte a Table de Takeda
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カリフラワーのヴルーテで焼いた牡蠣のグラタン
仕江府 一六七
葡萄酒キッチン La Qutaro
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サーモンと茸のチーズグラタン
仕江府 二七
フランネル
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サーモンのソテー 色々野菜のミトネとご一緒に！
仕江府 六七七
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）