-
サラダ ニシソワーズ （ニース風サラダ）
仕江府 九五四
TESTSHOP
-
プーレ・ディアブル （鶏肉の悪魔風）
仕江府 四五
徳うち山
-
牛蒡と白身魚のパイヤソン・五香粉
仕江府 八七三
Taverna NacaNaca
-
カキのアヒージョ 秋の味覚
仕江府 一八六
ナチュラルセンスいのせ
-
天使の海老とブロッコリーのコンフィ クリスマスリース飾り
仕江府 八三二
でんず食堂
-
具沢山のタブレ
山本 弦
-
若鶏もも肉とキノコのフリカッセ
赤足 ゼフ
-
ビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）
姓 名
シェフごはん掲載 所属店舗名
-
鹿肉のシャリアピン風柔らか煮
仕江府 三二二
ドゥ アッシュ
-
フュメ・ド・ポワソン（魚のだし）
仕江府 五二九
Ristorante banchina
-
ブイヨン・ド・レギューム（野菜のだし）
仕江府 五二九
Ristorante banchina
-
ファルシ ～Legumes Farcis~（野菜の詰め物）
仕江府 九二六
TESTSHOP
-
最中を使ったカナッペ
仕江府 七一九
ＫＥＮＴＡＳ
-
カニとアボカドのタルタル 小海老添え
仕江府 六四四
てんまみち
-
おからのガトー・ド・フォワ
仕江府 二七九
尼崎ワイン食堂while
-
椎茸のファルシ ペルシャード風
仕江府 二零二
シェ・ソーマ
-
【エゾシカ】エゾシカ肉のロースト＜Roti de deer＞
仕江府 二七九
尼崎ワイン食堂while
-
新たまねぎと海老の冷製スープ仕立て
仕江府 一一二
薩摩国鶏 三軒茶屋
-
白菜とほおずきのバジルスープ
テスト 次郎
TESTSHOP ソフトモヒカン
-
マッシュルームのクリーミースープ カプチーノ仕立て
仕江府 八三二
でんず食堂