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10分
春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット
仕江府 一八六
ナチュラルセンスいのせ
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30分
トマトのパルフェ
仕江府 八四一
GINZA kansei
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3分
アボカドとトマトのミルフィーユ仕立て バルサミコソース
長谷川 テスト
赤坂 四川飯店
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40分
ピペラード
仕江府 九一四
TESTSHOP
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40分
小海老のミモザ風サラダを魚介のフランと共に
テスト 六郎
TESTSHOP ソフトモヒカン
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60分
カリフラワーのブランマンジェ 甘酸っぱい苺のソース
仕江府 七七零
Petit Pas
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210分
生ハムを纏った野菜とハムのゼリー寄せ
仕江府 七三五
グレードA
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10分
そらまめとハンダマ 海老のロックフォールマリネ
仕江府 一六八
Ciao Bella
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30分
福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
仕江府 二七
フランネル
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20分
ライスペーパーをまとった丸ごとトマトINクリームそーす
仕江府 七四四
酒菜料理 肴
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30分
ミルトマト
仕江府 六七
TESTSHOP
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20分
かつお節と小エビのベジタブルケーキ 2種のソースを添えて
仕江府 一六七
葡萄酒キッチン La Qutaro
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30分
カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
仕江府 六七
TESTSHOP
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60分
彩り野菜のテリーヌ ~オランデーズソース~
仕江府 一六七
葡萄酒キッチン La Qutaro
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15分
軽く火を入れた燻製サーモン、トラウトキャビア人参ジャムソース
仕江府 三三二
Jcion Restaurant Ginza
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50分
栃木産里芋の軽いスモークテリーヌ サラダ添え
仕江府 五六
神楽坂ラ・トゥーエル
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15分
ポートワインにつけた赤肉のメロンにコンソメジュレを添えて
仕江府 二三五
アドニステーブル
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90分
モズクと活帆立貝のムース
山本 弦
CHEZ NAKA 国立
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30分
サーモンのパルテノムース包み ブルスケッタ添え
仕江府 一零八
鉄板焼 蓮
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30分
パルテノとスモークサーモンのタルタル ミルフィユ仕立て
仕江府 六七
TESTSHOP