1991年に現在のダイナック社に入社。2004年度、社内料理コンテストでグランプリを受賞。
「店でお客様が出てきた料理におどろいたり、うれしそうだったり、とても満足そうにしていただいた時、「ごちそうさま、おいしかったよ」と言ってくださった時、本当に幸せを感じます。 明日もそんな笑顔が見たいから。」

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