1

①長ナスは５ｍｍぐらいに縦にスライスをして、グリル、又はオーブンで火を入れて、その時に少し塩をします。

2

②ボールに合挽き、オレガノ、パン、牛乳で戻したものを入れて、塩、コショウで味を整えます。

3

②を①で巻き、200℃のオーブンで7分～8分焼きます。③お肉に火が入りましたらＯＫです

4

盛り付けます。トマトのスライスをお皿にのせて軽くお塩します。③をのせて、リコッタチーズをのせて、バジルをトップに飾ります。オリーブオイルを流して完成です。