アスパラとプリプリ海老のちらし寿司仕江府 四九シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント シャリを合わせる時は炊きたての御飯がよい。 4人前/調理時間:約50分 材料・調味料 分量 下準備 アスパラガス 1束 根元の堅い部分を切り落とす むき海老 12尾 ガリ 40g 白飯 1kg すし酢 90cc マヨネーズ 50g 山葵 5g ■ すし酢A 酢 90cc 砂糖 56g 塩 18g 昆布 5cm角1枚 作り方 1 アスパラは、薄く皮をむき、5mm幅に包丁し塩茹でします。 2 2分位茹でたらザルにあけ、冷まします。むき海老は背わたを取り、ぐるむきにし塩茹でし、ザルにあけておきます。 3 マヨネーズと練り山葵を合わせ、山葵マヨネーズを作り、「搾り出し袋」に入れます。 4 【すし酢】鍋に【A】の調味料全て入れ、煮溶かし火を止め冷ます。 5 【仕上げ】すし飯を器に盛り、刻んだガリを散らし茹でたアスパラと海老を体裁よく盛り、山葵マヨネーズをかけます。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 小豆粥~望の日の殿様粥~ 仕江府 七四(本格手打 わへいそば) 簡単!なのに神秘的…和牛もも肉タタキ自家製【ギリシャ味噌】で 仕江府 八四(季節料理さくら~裏香里園大人の隠れ家~) アスパラとプリプリ海老のちらし寿司の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20