テストコン おしかった賞

プロのポイントは
☆先にホルモンと葱を先にごま油で炒めます！
☆干しエビの戻し汁！
これだけで旨味を引き出せるはずです。
ご家庭でプロの味をチャレンジしてくださいね(^○^)
慣れたら週に一回は食卓に登場してるはず（≧∇≦）
スタミナと健康第一のおうどんさんです

• STEP 1

  干しエビはお湯につけて柔らかくもどし、もどし汁は網でこす。
  手鍋で上てっちゃんと下仁田葱を　おろしニンニク、胡麻油でネギがしんなりするまでサッと炒めます

• STEP 2

  健康だし汁の素を全て鍋に入れます。一煮立ちしたところにうどんを入れます。好きな煮詰まりのお出しでどうぞ（≧∇≦）

• 

  STEP 3

  仕上げに玉子とニラと白胡麻と青ネギでトッピング〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

仕江府 八四シェフ

1978年生まれ。エコール辻大阪日本料理専門カレッジ卒業。食育。 食で人は幸せになれる。食料の未来を確かなものにするためには、 長期的な取り組みが必要になります。食の未来は、ニッポンの未来。そのために“おいしいニッポンを”選択して、その料理や素材、食文化や、 そのおいしくて、顔が見える安心が未来に引き継がれていきます “おいしい健康料理を”残す。創る。私の料理の想いをこめています。 大切な人の為、皆様が健康第一で！素晴らしい日々を共に。

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