1

メロンをくり抜く
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2

ミント１枚を千切りにする
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3

生ハムを三角に切り１８０度のオーブンで重しをのせて５分焼く\t\t\t\t
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4

水でふやかしたゼラチンを分量の水を沸かしコンソメをいれ溶かしたら漉して冷やす\t\t
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5

黒ホールコショウは、たたいてつぶす\t
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6

ポートワインに３秒メロンを漬けて、取り出す\t\t
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7

盛り付け\t\t
\nカクテルグラスに、メロン、ジュレをいれ、ジュレに生ハムを刺すように盛り、ミントを飾る\t\t
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