コロッケサラダ仕江府 二一七シェフのレシピ

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コロッケサラダ

コツ・ポイント

コツ・ポイント

コロッケは、野菜を和えた後で、ざくりと和える
味は、コロッケの味だけで充分
コロッケは、熱いままでも 冷めても美味しい

3人分/調理時間:約10分
材料・調味料 分量 下準備
コロッケ   4枚  油で揚げる 
きゅうり   0.5本  輪切り 
人参   30g  ボイルして輪切り 
玉子   1個  ボイルして荒く切る 
マヨネーズ   120g   
マスタード   10g  粒マスタードでも練マスタードでも 
豆板醤   5g  好みで入れなくてもいい 

作り方

  1. 1

    マヨネーズ、マスタード、豆板醤をボールに 入れてきゅうり、人参、玉子を 加えて
    \n混ぜる

  2. 2

    揚げたコロッケを、混ぜ合わしたボールに、パン粉のカリカリが残るように 
    \nざっくりと 和える   皿に盛り付ける

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