癖になる?ケイジャンスパイスのごぼうサラダ仕江府 七二一シェフのレシピ

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癖になる?ケイジャンスパイスのごぼうサラダ

コツ・ポイント

ゴボウは食感を残すようにお湯が沸騰してから入れましょう

味が飛ばないようゴボウが冷めてからマヨネーズを和えましょう

6人分/調理時間:約15分
材料・調味料 分量 下準備
ゴボウ   1束  さきがけに切っておく 
レッドキャベツ   1/4玉  千切りにし水に浸しておく 
マヨネーズ   200glm   
ケイジャンスパイス   20glm   
砂糖   10glm   
塩コショウ   適量   
乾燥パセリ   適量   

作り方

  1. 1

    沸騰した鍋にゴボウを入れ30秒程茹でる

  2. 2

    ザルにあげしっかり水気を切り冷めてからボールに移し全ての材料を混ぜ合わせて完成

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