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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
姓 名
シェフごはん掲載 所属店舗名
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やごろう豚 黒豚ばら肉のコンフィ
仕江府 六六五
Grill Ohmura ～グリル オオムラ～
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南国元気鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
仕江府 三七九
ビストロ さんま
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三色カラーピーマンのマリネと垂水カンパチのセジール
仕江府 七八
欧風ダイニング＆アクアリウムバー Ｍａｒｌｉｎｂａｒ
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雲仙あかね豚のクリーム煮 バターライス添え
仕江府 八九八
ブイテーブル
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紅王(甘鯛干物)ポワレ アラから出汁をとった軽いバターソース
仕江府 二七四
食彩々 元気丸亭
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仔羊の香草パン粉焼き 菜の花ソース
仕江府 五三四
イタリア料理 La Aerny Marris
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ビーフシシケバブ レモングラスの香り
仕江府 四六
銀座レカン
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内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
仕江府 四二四
ビストロボンファム
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〔まかない〕ラ・ロシェル伝統のロールキャベツ
仕江府 四四
ラ・ロシェル
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ビールのお供にサザエのつぼ焼きアラビアータ
仕江府 八九零
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カジキマグロのスパイシーポワレ 八丁味噌と柚子の二色ソース
仕江府 八九零
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レンジで5分、お手軽簡単鶏もも肉の紙包み
仕江府 八九一
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ラムチョップのソテーとチーズを加えたアリゴ風マッシュポテト
仕江府 八八一
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
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鶏の手羽先コンフィのソテー トマトプロヴァンサルソース
仕江府 八六五
Restaurant Perfumes
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オイスターホースバック
仕江府 八五四
夏目亭
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真鯛のソテー ~デコポンバターソース~
仕江府 三八二
クレインカフェ
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ジャンボマッシュルームのモッツァレラチーズ焼き
仕江府 二五零
創作フレンチ＆イタリアン ラヴィ
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鶏肉のやわらかコンフィ仕立て 照り焼きソース
仕江府 四四
ラ・ロシェル
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カツオをまとった鶏ささみのパネ ”ヤマキへのオマージュ”
仕江府 六七
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