1

お鍋に塩を入れて沸騰させます\n(お水3リットルに塩30g)

2

その間にニンニクと唐辛子とオリーブオイルを入れて弱火にかけます\nニンニクに火が通ったらアンチョビフィレを入れます

3

ちりめんじゃこを投入

4

レタスを投入\nしんなりしたら火を止めます\n\n生パスタ(リングイネ)を茹でます\n(2分)\n生パスタの良い所は\n茹で時間が短いこと、冷凍保存できることで

5

茹で上がったら軽く水気をきってフライパンへ\n味見して固いようなら少しお水を足して火にかけます\n(強火はダメよ)

6

お皿に盛り付けていただきます\n\nレタスの代わりにほうれん草などでも美味しく出来ますよ